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主题:冬至大过年 | 那碗阳江咸圆子,你屋准备放密材料?

发表于2015-12-22

 

明天12时48分,冬至

天时人事日相催,冬至阳生春又来


人说,漫漫冬夜,至此节节溃退



对阳江的小伙来说

冬至大过年


是那一碗咸圆子


猪骨、鸡肉,鲮鱼肉松、白萝卜粒

瘦肉丝、鲜虾、鱿鱼丝、腊味

熬上一锅香浓的汤






待白白胖胖的园子粒浮上汤面

加葱、加香菜

吃上三大碗,满足!



咸圆子是怎样征服阳江人味蕾的?


据阳江民俗学者冯峥介绍,以前民众生活艰难,总希望能够发财。而圆子的形状有点圆,不论煮糖圆子和咸圆子,刚放进锅时是沉底的,到熟了时,圆子才浮出汤面,并且变大了,人们称之为“发了”


说了这么多,大家口水流出来没?

趁着冬至做一碗鲜美的咸圆子

跟家人分享冬日里的温暖吧!


发表于2015-12-22

不吃圆子,吃萝卜

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